当归是中药中非常常用的一种药材，它具有补血、调经、滋养肝脾等功效，被广泛应用于临床。但是，很多人对于当归的外貌和特点并不了解。下面，我们将介绍当归的外貌及其生长环境。
一、外形特征
当归的根茎呈纺锤形或圆柱形，有许多分支，顶端有细弱的须根，长约5-40厘米。根肉质多汁，断面鲜红或黄褐色。药材质地柔软，不易折断，有特殊的香气。
二、叶子特征
当归的叶子为三回羽状复叶，叶柄长约10-30厘米，小叶片6-9枚，互生于叶柄上，椭圆形或长圆形。小叶片边缘有细齿和钝齿，叶面有光泽，宽度约2-8厘米。
三、茎特征
当归的茎呈圆柱形，直立生长，高度可达1-2米。茎表面有细微的棱角，质地坚韧，绿色或带有紫色。
四、花特征
当归花期为7月至8月，花序为伞形花序，花呈淡黄色或白色，有5片花瓣，花径约1厘米，花瓣呈倒卵形。花瓣外有5个萼片。
五、果实特征
当归的果实为双荚果，果皮表面光滑，黄褐色或棕褐色，长约2-3厘米。果实内含2枚小种子。
六、生长环境
当归是一种喜湿、耐阴的植物，生长环境要求温暖潮湿，湿润的土壤条件。在我国东北、华北、华东、西南等地都有分布。
七、栽培方法
当归的栽培方法较为简单，一般采用种子繁殖。先将种子浸泡在水中1-2天，待种皮裂开后再播种。播种后，需要每天进行适当的浇水和施肥。
八、采收时间
当归的采收时间一般在9月至10月之间，以根肉质肥大、内含多种活性物质时为最佳。
九、贮藏方法
当归的贮藏方法很重要，需要避光、干燥、通风的环境。贮存时间不宜过长，应尽量在采收后3年内使用。
十、当归的功效
当归具有多种药理作用，能够补血、调经、滋阴、润燥、活血止痛等，被广泛应用于临床。
十一、当归的适用人群
当归适用于失血过多、月经不调、痛经、贫血等人群。但孕妇和产妇慎用。
十二、当归的食用方法
当归可以煮汤、炖肉等多种食用方法。但要注意适量食用，过量会产生副作用。
十三、当归的药物相互作用
当归与某些药物有相互作用，如抗凝血药物等。在使用时要特别注意。
十四、当归的注意事项
当归是一种中药材，应在医生指导下使用。长期使用可能产生不良反应，应注意停药。
十五、
当归是一种常用的中药材，具有多种功效和药理作用。了解其外貌特征和生长环境，有利于更好地使用当归。在使用过程中要注意合理用药，避免副作用。
