中医药文化博大精深，其中草药材料是其中重要的一部分。桂枝和桂皮都是常用的中药材，但是很多人会认为它们是同一种材料，其实它们还是有很多的不同之处。本文将就桂枝和桂皮的来源、性味、功效等方面进行对比分析，以期对大家更好地了解这两种常用中药材料。
一：来源不同
桂枝是广布于全国各地的香樟科植物，其主要生长在山坡、林缘、路旁等地。而桂皮则是由桂树的内皮剥离后晒干制成，主要产于中国南方、福建、广东等地。
二：性味有所不同
桂枝性温味甘辛，有发汗解表、温通经络的功效；而桂皮则性温味辛甘，有散寒止痛、温阳散寒的功效。
三：功效也有不同
桂枝常用于治疗风寒感冒、头痛、胸闷、肌肉酸痛等症状，还有一些用于调理经血不调、产后腹痛等妇科疾病。而桂皮则主要用于治疗寒湿痹痛、脾胃虚弱等症状，也可用于泄积散结、治疗脱肛等肛肠病。
四：历史沿革不同
桂枝是《神农本草经》记载的药材之一，具有悠久的历史沿革。而桂皮的历史可以追溯到汉代，也是古代中药文化中重要的一部分。
五：制备方法不同
桂枝是将桂枝枝干直接入药，也可干燥后煮汤或入丸散；而桂皮则是将桂树的内皮剥离后再晒干，可以直接入药，也可以作为饮料等。
六：不同功效的组成成分不同
桂枝的主要成分是桂枝素，还含有桂皮素、桂木素等；而桂皮的主要成分是桂皮油、桂皮酸、桂皮醇等。
七：使用方法不同
桂枝一般用于煮汤饮用，可与其他药材搭配使用，也可单独使用。而桂皮则是将其研成粉末，可以直接入药，也可用于烹饪调味等。
八：口感不同
桂枝在药材中口感相对比较温和，不会过于刺激人的味觉；而桂皮则味道比较辛辣，有刺激性。
九：用量有所区别
桂枝的用量相对来说较大，一般为6-10克；而桂皮的用量则较小，一般为3-6克。
十：应用范围有所差异
桂枝主要用于治疗风寒感冒等外感病，也可用于妇科疾病；而桂皮则主要用于治疗寒湿病和脾胃虚弱等内伤病。
十一：使用须知有所不同
桂枝对于体质较虚弱、气血不足的人群应该谨慎使用；而桂皮则对于胃肠道功能不良、过敏体质的人群也需要注意。
十二：养生保健的应用有所不同
桂枝可以用于调养经络，保持身体健康；而桂皮则可以用于温阳散寒，改善体质。
十三：文化意义不同
桂枝在古代的诗词歌赋中有着很高的地位，被誉为“君子之交淡如水，小人之交甜如蜜，李陵、杜甫赋之韵，风骚之士尽传颂”。而桂皮则在中国饮食文化中有着重要的地位，被广泛应用于烹饪中。
十四：价格上有所区别
桂枝和桂皮的价格都较为稳定，但是相对来说桂皮的价格要高一些。
十五：
总的来说，虽然桂枝和桂皮都是中医药材中比较常用的材料，但是它们在来源、性味、功效等方面还是有很多的不同之处。在使用中也需要结合个人体质以及病情的不同而有所斟酌。
